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培根鸡蛋饼

培根鸡蛋饼

需要食材

    • 培根
    • 3片
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面粉
    • 100克
    • 1根
    • 油、盐
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

培根鸡蛋饼,准备食材

2.

培根洗洗切小粒

培根鸡蛋饼,培根洗洗切小粒

3.

切小节,头尾分开

培根鸡蛋饼,葱切小节,头尾分开

4.

鸡蛋打入面粉

培根鸡蛋饼,鸡蛋打入面粉里

5.

搅匀

培根鸡蛋饼,搅匀

6.

加水调稀,(稀、稠一点都没有关系)

培根鸡蛋饼,加水调稀,(稀、稠一点都没有关系)

7.

锅里烧干下油

培根鸡蛋饼,锅里烧干下油

8.

油热下葱头爆香

培根鸡蛋饼,油热下葱头爆香

9.

加入培根翻炒一下

培根鸡蛋饼,加入培根翻炒一下

10.

加入生抽再翻炒一下起锅

培根鸡蛋饼,加入生抽再翻炒一下起锅

11.

加入到面糊里

培根鸡蛋饼,加入到面糊里

12.

把葱花也加进去,再加入些盐、生抽、油搅匀

培根鸡蛋饼,把葱花也加进去,再加入些盐、生抽、油搅匀

13.

洗锅 烧干下油

培根鸡蛋饼,洗锅 烧干下油

14.

油热,转小火用汤勺舀半勺慢慢下锅(喜欢大点的就舀多点)

培根鸡蛋饼,油热,转小火用汤勺舀半勺慢慢下锅(喜欢大点的就舀多点)

15.

煎至金黄翻另一面过来煎

培根鸡蛋饼,煎至金黄翻另一面过来煎

16.

两面煎好起锅

培根鸡蛋饼,两面煎好起锅

17.

开吃,一定要趁热吃,冷了口感就不酥松了。

培根鸡蛋饼,开吃,一定要趁热吃,冷了口感就不酥松了。
  • 琳子厨记

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