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黑米馒头

黑米馒头

需要食材

    • 黑米
    • 50克
    • 中筋面粉
    • 250克
    • 牛奶
    • 50ml
    • 酵母粉
    • 3克

做法步骤

1.

准备好黑米

黑米馒头,准备好黑米。

2.

黑米放入高压锅中,加水压熟。

黑米馒头,黑米放入高压锅中,加水压熟。

3.

黑米蒸好,略放凉待用。

黑米馒头,黑米蒸好,略放凉待用。

4.

取出适当黑米放入揉面机中。

黑米馒头,取出适当黑米放入揉面机中。

5.

倒入牛奶、酵母粉。

黑米馒头,倒入牛奶、酵母粉。

6.

加入中筋面粉

黑米馒头,加入中筋面粉。

7.

将面揉匀均匀,开始发酵。

黑米馒头,将面揉匀均匀,开始发酵。

8.

面发酵至两倍大,将面排气揉匀。

黑米馒头,面发酵至两倍大,将面排气揉匀。

9.

将面分成小面团,逐一揉圆。

黑米馒头,将面分成小面团,逐一揉圆。

10.

篦子上抹上少许油,将馒头放在篦子上。

黑米馒头,篦子上抹上少许油,将馒头放在篦子上。

11.

锅底放温水,盖盖儿醒发15分钟,发酵至两倍大即可。

黑米馒头,锅底放温水,盖盖儿醒发15分钟,发酵至两倍大即可。

12.

大火蒸15分钟,焖3-5分钟,起锅。

黑米馒头,大火蒸15分钟,焖3-5分钟,起锅。

13.

香甜劲道的黑米馒头就上桌了!

黑米馒头,香甜劲道的黑米馒头就上桌了!

14.

越嚼越香甜。

黑米馒头,越嚼越香甜。

15.

甘甜米香,好吃好看!

黑米馒头,甘甜米香,好吃好看!
  • 归家小厨

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