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糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

需要食材

    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 1/2勺
    • 2g
    • 老抽
    • 1/2勺
    • 蒜蓉
    • 少量
    • 蕃茄酱
    • 1勺
    • 陈醋
    • 1.5勺
    • 鸡蛋
    • 5个

做法步骤

1.

准备新鲜鸡蛋5个。

糖醋鸡蛋,准备新鲜鸡蛋5个。

2.

配调料汁:1/2白糖➕2勺生抽➕1/2老抽陈醋1.5勺➕番茄酱1勺

糖醋鸡蛋,配调料汁:1/2白糖➕2勺生抽➕1/2老抽➕陈醋1.5勺➕番茄酱1勺

3.

以上配好的料汁➕半碗清水搅拌均匀。

糖醋鸡蛋,以上配好的料汁➕半碗清水搅拌均匀。

4.

放油煎五个荷包蛋。(图快一次煎了五个,定型以后再分割)

糖醋鸡蛋,放油煎五个荷包蛋。(图快一次煎了五个,定型以后再分割)

5.

荷包蛋煎至两面略焦。

糖醋鸡蛋,荷包蛋煎至两面略焦。

6.

将煎好的荷包蛋乘出备用。

糖醋鸡蛋,将煎好的荷包蛋乘出备用。

7.

锅中放油和蒜蓉爆香。

糖醋鸡蛋,锅中放油和蒜蓉爆香。

8.

下入荷包蛋和料汁,中火,待汤汁粘稠即可。

糖醋鸡蛋,下入荷包蛋和料汁,中火,待汤汁粘稠即可。

9.

最后装盘。

糖醋鸡蛋,最后装盘。

小贴士

  1. 鸡蛋煎的焦一些,口感会比较好更香。
  • LH乐呵

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一段治愈系美食旅程,不喜味精人士。
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