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土豆香菇焖鸡

土豆香菇焖鸡

需要食材

    • 童子鸡
    • 半只
    • 土豆
    • 300克
    • 香菇(干)
    • 20克
    • 小葱
    • 10克
    • 生姜
    • 10克
    • 六月鲜红烧酱油
    • 30毫升
    • 六月鲜特级原汁酱油
    • 30毫升
    • 味达美臻品料酒
    • 20毫升
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:土豆去皮切块,香菇提前泡发,童子鸡洗净切块,生姜切片,小葱切段

土豆香菇焖鸡,准备食材:土豆去皮切块,香菇提前泡发,童子鸡洗净切块,生姜切片,小葱切段

2.

锅内先放入姜片

土豆香菇焖鸡,锅内先放入姜片

3.

放入洗净切块的童子鸡

土豆香菇焖鸡,放入洗净切块的童子鸡

4.

倒入20ml料酒

土豆香菇焖鸡,倒入20ml料酒

5.

倒入30ml生抽(六月鲜特级原汁酱油)

土豆香菇焖鸡,倒入30ml生抽(六月鲜特级原汁酱油)

6.

倒入30ml老抽(六月鲜红烧酱油)

土豆香菇焖鸡,倒入30ml老抽(六月鲜红烧酱油)

7.

倒入泡发后的香菇

土豆香菇焖鸡,倒入泡发后的香菇水

8.

放入土豆块

土豆香菇焖鸡,放入土豆块

9.

放入泡发后的香菇

土豆香菇焖鸡,放入泡发后的香菇

10.

放入切段的小葱

土豆香菇焖鸡,放入切段的小葱

11.

用电压力锅选择炖肉功能,炖煮30分钟就可以了,开盖后如果觉得汤汁多了,可以再收一下汁

土豆香菇焖鸡,用电压力锅选择炖肉功能,炖煮30分钟就可以了,开盖后如果觉得汤汁多了,可以再收一下汁

小贴士

  1. 1.用电压力锅炖煮可以节约很多时间,而且肉质非常酥嫩,也不会散开
  2. 2.泡发后的香菇水千万不要倒了,可以替代清水,炖汤或是炖肉都可以给菜品提鲜
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