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素炒山药

素炒山药

需要食材

    • 山药
    • 一段
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 木耳
    • 适量
    • 青椒
    • 一个
    • 一根
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 适量
    • 一勺
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用,木耳提前用冷水泡发

素炒山药,准备食材备用,木耳提前用冷水泡发

2.

山药削皮切成薄片,浸泡在水里防止变黑

素炒山药,山药削皮切成薄片,浸泡在水里防止变黑

3.

胡萝卜切成薄片,青椒切块,大蒜拍碎,白切粒

素炒山药,胡萝卜切成薄片,青椒切块,大蒜拍碎,葱白切粒

4.

锅中烧水加入适量的盐,水开下入山药,木耳,胡萝卜焯水至断生

素炒山药,锅中烧水加入适量的盐,水开下入山药,木耳,胡萝卜焯水至断生

5.

起锅烧油,下入葱蒜爆香

素炒山药,起锅烧油,下入葱蒜爆香

6.

加入青椒翻炒片刻

素炒山药,加入青椒翻炒片刻

7.

加入木耳,山药,胡萝卜翻炒均匀

素炒山药,加入木耳,山药,胡萝卜翻炒均匀

8.

加入适量的盐鸡精调味

素炒山药,加入适量的盐鸡精调味

9.

加入一勺增加鲜味,翻炒均匀即可出锅

素炒山药,加入一勺糖增加鲜味,翻炒均匀即可出锅

10.

清脆爽口的清炒山药就做好了

素炒山药,清脆爽口的清炒山药就做好了

11.

非常的清脆爽口,解腻

素炒山药,非常的清脆爽口,解腻

12.

成品图!

素炒山药,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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