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大盘鸡拌面

大盘鸡拌面

需要食材

    • 700克
    • 土豆
    • 200克
    • 青椒
    • 一个
    • 红椒
    • 一个
    • 1汤匙
    • 生姜
    • 10 克
    • 米酒
    • 100克
    • 老抽
    • 适量
    • 一勺
    • 花椒
    • 10 粒
    • 烩面
    • 三片
    • 花椒
    • 2克
    • 香叶
    • 一片
    • 桂皮
    • 一块
    • 八角
    • 两个

做法步骤

1.

准备食材

大盘鸡拌面,准备食材

2.

块焯水

大盘鸡拌面,鸡块焯水

3.

锅中加入油,放入姜片和香料 小火煸炒香

大盘鸡拌面,锅中加入油,放入姜片和香料
小火煸炒香

4.

放入鸡块

大盘鸡拌面,放入鸡块

5.

加入料酒

大盘鸡拌面,加入料酒

6.

放入老抽和两碗水 中火炖煮十分钟

大盘鸡拌面,放入老抽和两碗水
中火炖煮十分钟

7.

加入土豆和盐 改小火继续煮二十分钟 我喜欢土豆炖化在汤汁里 也可以减少时间 保持土豆整块的状态

大盘鸡拌面,加入土豆和盐
改小火继续煮二十分钟
我喜欢土豆炖化在汤汁里
也可以减少时间 保持土豆整块的状态

8.

最后放入青红椒翻炒

大盘鸡拌面,最后放入青红椒翻炒

9.

水开后下入烩面

大盘鸡拌面,水开后下入烩面

10.

烩面沥水拌入大盘鸡中

大盘鸡拌面,烩面沥水拌入大盘鸡中

11.

大盘鸡拌面完成✅

大盘鸡拌面,大盘鸡拌面完成✅

小贴士

  1. 因为家中有孩子和老人,不能吃辣椒🌶️,炖煮过程中去掉了小米辣,喜欢辣味可以适量添加哦😊
  • 张bling

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