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鹌鹑蛋蒸肉末

鹌鹑蛋蒸肉末

需要食材

    • 黑猪肉馅
    • 150克
    • 半个
    • 香葱
    • 3根
    • 香菜
    • 1根
    • 3片
    • 鹌鹑蛋
    • 6个
    • 3克
    • 蚝油
    • 5ml
    • 生抽
    • 8ml
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 十三香
    • 1克
    • 蛋清
    • 1个
    • 淀粉
    • 2克
    • 香油
    • 2克

做法步骤

1.

准备好黑猪肉馅。

鹌鹑蛋蒸肉末,准备好黑猪肉馅。

2.

加入少许丁、香菜末、香葱末、沫儿。

鹌鹑蛋蒸肉末,加入少许藕丁、香菜末、香葱末、姜沫儿。

3.

加入盐、十三香胡椒粉蚝油生抽蛋清、淀粉、香油

鹌鹑蛋蒸肉末,加入盐、十三香、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉、香油。

4.

肉馅儿拌匀待用。

鹌鹑蛋蒸肉末,肉馅儿拌匀待用。

5.

切一些藕片放入盘中。

鹌鹑蛋蒸肉末,切一些藕片放入盘中。

6.

将肉馅放在藕片上,中间压出一个坑,打入鹌鹑蛋

鹌鹑蛋蒸肉末,将肉馅放在藕片上,中间压出一个坑,打入鹌鹑蛋。

7.

将盘子放入锅中,盖盖儿蒸12分钟。

鹌鹑蛋蒸肉末,将盘子放入锅中,盖盖儿蒸12分钟。

8.

蒸好后,撒上香葱末。

鹌鹑蛋蒸肉末,蒸好后,撒上香葱末。

9.

爽心悦目的鹌鹑蛋蒸肉末就上桌了。

鹌鹑蛋蒸肉末,爽心悦目的鹌鹑蛋蒸肉末就上桌了。

10.

荤素搭配,吃起来清爽不油腻。

鹌鹑蛋蒸肉末,荤素搭配,吃起来清爽不油腻。
  • 归家小厨

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