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炒藕丝

炒藕丝

需要食材

    • 莲藕
    • 1节
    • 蒜头
    • 2瓣
    • 香葱
    • 1根
    • 小米辣
    • 1个
    • 香醋
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 食盐
    • 2克
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕洗净去皮

炒藕丝,莲藕洗净去皮

2.

切丝,放入水中浸泡防止氧化

炒藕丝,切丝,放入水中浸泡防止氧化

3.

葱段、蒜末、小米辣切丝

炒藕丝,葱段、蒜末、小米辣切丝

4.

起油锅放入蒜末炒香

炒藕丝,起油锅放入蒜末炒香

5.

放入藕丝大火翻炒片刻

炒藕丝,放入藕丝大火翻炒片刻

6.

根据个人口味加入适量盐

炒藕丝,根据个人口味加入适量盐

7.

加入香醋

炒藕丝,加入香醋

8.

加入生抽翻炒均匀

炒藕丝,加入生抽翻炒均匀

9.

加入适量热水翻炒断生即可

炒藕丝,加入适量热水翻炒断生即可

10.

入葱段

炒藕丝,入葱段

11.

入辣椒丝

炒藕丝,入辣椒丝

12.

鸡精调味

炒藕丝,鸡精调味

13.

清脆爽口开胃消食小菜

炒藕丝,清脆爽口开胃消食小菜

小贴士

  1. 藕丝放入水中浸泡防止氧化
  • 妙江南

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