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玉米虾仁蛋炒饭

玉米虾仁蛋炒饭

需要食材

    • 米饭
    • 1大碗
    • 玉米粒
    • 适量
    • 鲜虾虾
    • 15只
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 虾仁腌料:
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 料酒
    • 少许

做法步骤

1.

鲜虾剥虾仁,背面划开

玉米虾仁蛋炒饭,鲜虾剥虾仁,背面划开

2.

放入碗中加入料酒,盐,白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

玉米虾仁蛋炒饭,放入碗中加入料酒,盐,白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

3.

玉米粒洗净备用

玉米虾仁蛋炒饭,玉米粒洗净备用

4.

蛋白蛋黄分离充分打散

玉米虾仁蛋炒饭,蛋白蛋黄分离充分打散

5.

葱蒜末切好

玉米虾仁蛋炒饭,葱蒜末切好

6.

锅里水烧开加入少盐,几滴油放入玉米粒焯水2分钟捞出

玉米虾仁蛋炒饭,锅里水烧开加入少盐,几滴油放入玉米粒焯水2分钟捞出

7.

放入虾仁焯水一分钟捞出

玉米虾仁蛋炒饭,放入虾仁焯水一分钟捞出

8.

蛋黄液倒入米饭抓匀

玉米虾仁蛋炒饭,蛋黄液倒入米饭抓匀

9.

锅里倒入少许油放入蛋白炒熟捞出备用

玉米虾仁蛋炒饭,锅里倒入少许油放入蛋白炒熟捞出备用

10.

另起锅油热放入葱蒜末炒出香味

玉米虾仁蛋炒饭,另起锅油热放入葱蒜末炒出香味

11.

放入虾仁

玉米虾仁蛋炒饭,放入虾仁

12.

放入玉米粒

玉米虾仁蛋炒饭,放入玉米粒

13.

放入蛋白翻炒片刻

玉米虾仁蛋炒饭,放入蛋白翻炒片刻

14.

倒入米饭快速翻炒片刻

玉米虾仁蛋炒饭,倒入米饭快速翻炒片刻

15.

加入料酒

玉米虾仁蛋炒饭,加入料酒

16.

加入生抽

玉米虾仁蛋炒饭,加入生抽

17.

加入盐

玉米虾仁蛋炒饭,加入盐

18.

加入鸡精翻炒入味

玉米虾仁蛋炒饭,加入鸡精翻炒入味

19.

散上葱花炒匀即可

玉米虾仁蛋炒饭,散上葱花炒匀即可

20.

玉米虾仁蛋炒饭成品图

玉米虾仁蛋炒饭,玉米虾仁蛋炒饭成品图

21.

黄金米饭超级好吃哦

玉米虾仁蛋炒饭,黄金米饭超级好吃哦
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