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芋头蒸五花肉

芋头蒸五花肉

需要食材

    • 芋头
    • 200克
    • 五花肉
    • 150克
    • 料酒
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 淀粉水
    • 适量

做法步骤

1.

五花肉洗净后切成大薄片,装入容器中

芋头蒸五花肉,五花肉洗净后切成大薄片,装入容器中

2.

备好葱姜蒜

芋头蒸五花肉,备好葱姜蒜

3.

将姜蒜放入五花肉中,加入料酒生抽蚝油老抽拌匀腌制半小时

芋头蒸五花肉,将姜蒜放入五花肉中,加入料酒、生抽、蚝油、老抽拌匀腌制半小时

4.

芋头去皮洗净后,切成半指厚的片

芋头蒸五花肉,芋头去皮洗净后,切成半指厚的片

5.

将腌制好的五花肉包住芋头片,摆入盘中

芋头蒸五花肉,将腌制好的五花肉包住芋头片,摆入盘中

6.

放入开水锅中,上汽后转中火,蒸30分钟

芋头蒸五花肉,放入开水锅中,上汽后转中火,蒸30分钟

7.

30分钟后取出,将汤汁沥入热锅中

芋头蒸五花肉,30分钟后取出,将汤汁沥入热锅中

8.

再淋入淀粉水勾芡

芋头蒸五花肉,再淋入淀粉水勾芡

9.

将芡汁浇在蒸好的芋头蒸五花肉上面

芋头蒸五花肉,将芡汁浇在蒸好的芋头蒸五花肉上面

10.

撒上葱花即可上桌

芋头蒸五花肉,撒上葱花即可上桌

11.

即可食用

芋头蒸五花肉,即可食用

12.

成品图

芋头蒸五花肉,成品图

小贴士

  1. 五花肉切小块也可以的,只是要薄片就好,小块的五花肉就不包芋头了,一块芋头一片肉的摆在盘中就可以了
  • 林乡

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