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黄瓜炒土豆丝

黄瓜炒土豆丝

需要食材

    • 黄瓜
    • 1根
    • 土豆
    • 1个
    • 蒜末
    • 适量
    • 红椒丝
    • 少许
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

土豆去皮洗净,切成片后再切成丝,洗净表面淀粉

黄瓜炒土豆丝,土豆去皮洗净,切成片后再切成丝,洗净表面淀粉

2.

捞出沥水备用

黄瓜炒土豆丝,捞出沥水备用

3.

黄瓜洗净,切成段后切成片,再切成丝备用

黄瓜炒土豆丝,黄瓜洗净,切成段后切成片,再切成丝备用

4.

备好蒜末和红椒丝

黄瓜炒土豆丝,备好蒜末和红椒丝

5.

起锅烧开水,放入土豆丝,拌匀

黄瓜炒土豆丝,起锅烧开水,放入土豆丝,拌匀

6.

煮至断生,捞出沥水备用

黄瓜炒土豆丝,煮至断生,捞出沥水备用

7.

再起锅热油,放入蒜末炒香

黄瓜炒土豆丝,再起锅热油,放入蒜末炒香

8.

放入土豆丝、黄瓜丝、红椒丝翻炒均匀

黄瓜炒土豆丝,放入土豆丝、黄瓜丝、红椒丝翻炒均匀

9.

加盐,翻炒均匀至入味

黄瓜炒土豆丝,加盐,翻炒均匀至入味

10.

出锅装盘

黄瓜炒土豆丝,出锅装盘

11.

即可食用

黄瓜炒土豆丝,即可食用

12.

成品图

黄瓜炒土豆丝,成品图

小贴士

  1. 黄瓜不削皮是因为炒出来颜色更好看,看着就想吃,黄瓜炒入味就已经熟了,不要炒太久,太熟了会影响口感,不过喜欢软烂口感的朋友可以多炒一会。
  • 林乡

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