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鸡蛋炖豆腐

鸡蛋炖豆腐

需要食材

    • 鸡蛋
    • 1个
    • 豆腐
    • 1块
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 老抽
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 蚝油
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 点点
    • 胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

豆腐切成小块备用

鸡蛋炖豆腐,豆腐切成小块备用

2.

备好葱姜蒜

鸡蛋炖豆腐,备好葱姜蒜

3.

起锅烧油,放盐,再放入豆腐,煎至两面金黄

鸡蛋炖豆腐,起锅烧油,放盐,再放入豆腐,煎至两面金黄

4.

打入鸡蛋,煎熟

鸡蛋炖豆腐,打入鸡蛋,煎熟

5.

放入葱姜蒜,炒香后翻炒均匀

鸡蛋炖豆腐,放入葱姜蒜,炒香后翻炒均匀

6.

加入适量清水,老抽蚝油胡椒粉拌匀,煮沸后炖煮5分钟

鸡蛋炖豆腐,加入适量清水,老抽,蚝油,胡椒粉拌匀,煮沸后炖煮5分钟

7.

5分钟后,淋入淀粉水勾芡

鸡蛋炖豆腐,5分钟后,淋入淀粉水勾芡

8.

出锅装盘

鸡蛋炖豆腐,出锅装盘

9.

上桌即可食用

鸡蛋炖豆腐,上桌即可食用

10.

成品图

鸡蛋炖豆腐,成品图

小贴士

  1. 豆腐煎之前先放油和盐,再煎豆腐就不会粘锅了。
  • 胜似春光

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