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酸辣藕丁

酸辣藕丁

需要食材

    • 莲藕
    • 1节
    • 葱姜
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 3个
    • 菜籽油
    • 适量
    • 米醋
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净,切成小丁备用

酸辣藕丁,莲藕去皮洗净,切成小丁备用

2.

备好葱姜末,干红辣椒切碎备用的

酸辣藕丁,备好葱姜末,干红辣椒切碎备用的

3.

起锅烧油,放入葱姜和干红辣椒碎,炒出香辣味

酸辣藕丁,起锅烧油,放入葱姜和干红辣椒碎,炒出香辣味

4.

放入藕丁炒匀,淋入少许清水,炒匀至断生

酸辣藕丁,放入藕丁炒匀,淋入少许清水,炒匀至断生

5.

加盐,淋入米醋,翻炒均匀

酸辣藕丁,加盐,淋入米醋,翻炒均匀

6.

出锅装盘

酸辣藕丁,出锅装盘

7.

上桌即可食用

酸辣藕丁,上桌即可食用

8.

成品图

酸辣藕丁,成品图

小贴士

  1. 莲藕容易熟,炒藕丁不需要太久,炒断生就可以了,这样的藕丁清脆爽口。
  • 胜似春光

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