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山药红豆糕➕奶香红豆山药糕

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕

需要食材

    • 红豆
    • 50g
    • 铁棍山药
    • 两根
    • 牛奶
    • 15毫升
    • 黄油
    • 8g
    • 冰糖
    • 15g

做法步骤

1.

食材合照:铁棍山药两根,红豆50g清洗后清水浸泡4小时以上,黄油8g,牛奶适量

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,食材合照:铁棍山药两根,红豆50g清洗后清水浸泡4小时以上,黄油8g,牛奶适量

2.

山药削皮洗净切小块,清水浸泡以免氧化

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,山药削皮洗净切小块,清水浸泡以免氧化

3.

红豆浸泡后加入适量清水,没过红豆三公分

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,红豆浸泡后加入适量清水,没过红豆三公分

4.

加入适量冰糖,喜欢甜的可以多加点,我加了15g

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,加入适量冰糖,喜欢甜的可以多加点,我加了15g

5.

煮开后小火炖煮25分钟

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,煮开后小火炖煮25分钟

6.

放入蒸屉,放入山药,加盖小火炖煮25分钟,红豆一共煮了50分钟

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,放入蒸屉,放入山药,加盖小火炖煮25分钟,红豆一共煮了50分钟

7.

取出山药,加入约15毫升牛奶

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,取出山药,加入约15毫升牛奶

8.

一小块约8g黄油

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,一小块约8g黄油

9.

用叉子碾成山药泥

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,用叉子碾成山药泥

10.

想口感更细腻的可以过筛一次

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,想口感更细腻的可以过筛一次

11.

煮好的红豆取适量加入山药泥

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,煮好的红豆取适量加入山药泥

12.

山药泥红豆搅拌均匀

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,山药泥红豆搅拌均匀

13.

取自己喜欢的模具,定型取出,装盘即可

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,取自己喜欢的模具,定型取出,装盘即可

14.

成品

山药红豆糕➕奶香红豆山药糕,成品
  • 阿晨悠悠

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